為探索新時(shí)代校園食品安全監(jiān)管新模式，加強(qiáng)高校食堂食品安全監(jiān)管工作，2018年7月6日上午安徽省高校后勤協(xié)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)組織中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)等15所高校和安徽潤(rùn)博餐飲管理服務(wù)有限公司等5家大型連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人在我院召開(kāi)校園食品安全第三方監(jiān)管機(jī)制研討會(huì)暨高校食堂食品安全工作座談會(huì)。會(huì)議由安徽省高校后勤協(xié)會(huì)餐飲專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、安徽大學(xué)后勤管理處處長(zhǎng)郭子哨主持。
我院胡來(lái)龍?jiān)洪L(zhǎng)致歡迎詞并介紹了我院建設(shè)發(fā)展情況和食品安全監(jiān)管情況，陪同參會(huì)人員參觀了校史陳列館和第三方實(shí)驗(yàn)室并觀看了工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示。安徽師范大學(xué)后勤處處長(zhǎng)葉丹代表課題組就安徽省高校后勤協(xié)會(huì)重點(diǎn)研究課題《高校學(xué)生食堂食品安全第三方監(jiān)管機(jī)制建設(shè)可行性研究——以安徽警官職業(yè)學(xué)院為例》作開(kāi)題報(bào)告。我院后勤集團(tuán)副總經(jīng)理朱少韌匯報(bào)了我院引入食品安全第三方監(jiān)管過(guò)程、食品安全第三方監(jiān)管運(yùn)行情況及存在的不足和改進(jìn)措施。我院副院長(zhǎng)鄧生苗就落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全監(jiān)管工作專業(yè)化、創(chuàng)新引入食品安全第三方監(jiān)管模式的現(xiàn)實(shí)意義及改進(jìn)思路作了主旨發(fā)言。與會(huì)代表就食品安全第三方監(jiān)管概念、性質(zhì)、權(quán)責(zé)定位、監(jiān)管范圍、監(jiān)管機(jī)制、考核機(jī)制、引入主體、引進(jìn)方式等方面進(jìn)行了積極有益探討。
安徽省高校后勤管理與服務(wù)中心主任、安徽省高校后勤協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳鵬在總結(jié)發(fā)言中充分肯定會(huì)議開(kāi)得很好，安徽警官職業(yè)學(xué)院作為首家引入食品安全第三方監(jiān)管模式高校，開(kāi)展了積極有益探索，介紹了食品安全第三方監(jiān)管模式運(yùn)行情況，客觀分析了取得的實(shí)效和存在的問(wèn)題及解決的途徑，與會(huì)專家從不同方面提出了很好的意見(jiàn)。指出高校食堂食品安全工作十分重要，目前高校普遍存在食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)化程度不高等現(xiàn)實(shí)情況，如何承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，引入食品安全第三方監(jiān)管模式是一種有效措施，協(xié)會(huì)將食品安全第三方監(jiān)管機(jī)制作為一項(xiàng)重要課題進(jìn)行研究，爭(zhēng)取盡快形成有重要價(jià)值的材料，為政府科學(xué)決策提供參考，推動(dòng)政府層面支持推進(jìn)食品安全第三方監(jiān)管模式。
（供稿 后勤集團(tuán) 朱少韌）
