為探索新時代校園食品安全監管新模式，加強高校食堂食品安全監管工作，2018年7月6日上午安徽省高校后勤協會餐飲專業委員會組織中國科學技術大學等15所高校和安徽潤博餐飲管理服務有限公司等5家大型連鎖餐飲企業相關負責人在我院召開校園食品安全第三方監管機制研討會暨高校食堂食品安全工作座談會。會議由安徽省高校后勤協會餐飲專業委員會會長單位、安徽大學后勤管理處處長郭子哨主持。
我院胡來龍院長致歡迎詞并介紹了我院建設發展情況和食品安全監管情況，陪同參會人員參觀了校史陳列館和第三方實驗室并觀看了工作人員現場演示。安徽師范大學后勤處處長葉丹代表課題組就安徽省高校后勤協會重點研究課題《高校學生食堂食品安全第三方監管機制建設可行性研究——以安徽警官職業學院為例》作開題報告。我院后勤集團副總經理朱少韌匯報了我院引入食品安全第三方監管過程、食品安全第三方監管運行情況及存在的不足和改進措施。我院副院長鄧生苗就落實食品安全主體責任、食品安全監管工作專業化、創新引入食品安全第三方監管模式的現實意義及改進思路作了主旨發言。與會代表就食品安全第三方監管概念、性質、權責定位、監管范圍、監管機制、考核機制、引入主體、引進方式等方面進行了積極有益探討。
安徽省高校后勤管理與服務中心主任、安徽省高校后勤協會秘書長陳鵬在總結發言中充分肯定會議開得很好，安徽警官職業學院作為首家引入食品安全第三方監管模式高校，開展了積極有益探索，介紹了食品安全第三方監管模式運行情況，客觀分析了取得的實效和存在的問題及解決的途徑，與會專家從不同方面提出了很好的意見。指出高校食堂食品安全工作十分重要，目前高校普遍存在食品安全監管隊伍專業化程度不高等現實情況，如何承擔起食品安全主體責任，引入食品安全第三方監管模式是一種有效措施，協會將食品安全第三方監管機制作為一項重要課題進行研究，爭取盡快形成有重要價值的材料，為政府科學決策提供參考，推動政府層面支持推進食品安全第三方監管模式。
（供稿 后勤集團 朱少韌）
